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物理变化和化学变化的特征和判别
(4分)如图是市场销售的食用小苏打包装上的部分文字,请回答下列问题:(1)由标签上提供的信息推测小苏打具有的物理性质是_____________________...
2023-04-23 03:40
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化学
1824
1
6
这道
初中
化学的题目是:
(4分)如图是市场销售的食用小苏打包装上的部分文字,请回答下列问题:
(1)由标签上提供的信息推测小苏打具有的物理性质是_______________________
(2)将小苏打放在面粉中加水进行烙饼,小苏打发生反应的化学方程式__________________,烙出的饼虽然疏松多孔,但有碱味,原因是____________________________________
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彩虹
1楼-- · 2023-04-23 03:52
这道
初中
化学题的正确答案为:
(1)白色粉末,溶于水
(2)
2NaHCO
3
Na
2
CO
3
+CO
2
↑+H
2
O
碳酸氢钠受热分解产生二氧化碳,使饼疏松,但生成碳酸钠显碱性
解题思路
(1)分析标签知:小苏打具有的物理性质是白色粉末,溶于水;
(2)碳酸氢钠对热不稳定,受热分解2NaHCO
3
Na
2
CO
3
+CO
2
↑+H
2
O,放出CO
2
使饼疏松,生成的碳酸钠显碱性.
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