这道初中化学题的正确答案为：

A

解题思路 本题主要考查对化学变化的理解以及常见物质的性质。A：氮气充食品袋防腐主要是利用氮气化学性质不活泼的性质，防腐过程中无化学变化发生，A正确；氢气作燃料、煤的燃烧都属于化学变化，只要是燃烧都是化学变化，B、D错误；氧气用于呼吸发生了化学变化变成二氧化碳，是呼吸作用的原理，Ｃ错。故选择A。