这道初中化学题的正确答案为：

(1)混合物(2)物理性质：易溶于水 化学性质：受热可分解

解题思路 本题考查的是纯净物与混合物的判别，化学性质与物理性质的差别及应用。由多种物质组成的为混合物，由一种物质组成的是纯净物；物质不需要发生化学变化就表现出来的性质是物理性质，物质在化学变化中表现出来的性质是化学性质。
（1）根据食盐的标签，配料中含碘酸钾、亚铁氯化钾，判断食盐为混合物；
（2）食盐包装袋上的贮藏指南：避热、避光、密封、防潮，其中避热可说明该物质受热不稳定，防潮可反映出该物质易溶解于水。