这道初中生物题的正确答案为：

（1）细胞 （2）胃  小肠 （3） B→C→D→A

解题思路
（1）除病毒外，构成生物体的基本单位都是细胞，人体内的细胞在结构和功能上可能独立进行生命活动，所以是人体结构和功能的基本单位；（2）淀粉、脂肪、蛋白质等大分子的、不溶于水的有机物，则必需在消化道内被分解为小分子的能溶于水的物质后才能被人体吸收；蛋白质的消化起始于胃，在小肠内被彻底分解为氨基酸；
（3）细胞是人体结构和功能的基本单位，由细胞分化形成组织，再由这几种不同的组织按照一定的次序结合在一起形成具有一定功能的器官，再由能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起形成系统，人体消化系统的结构层次由小到大依次是细胞→组织→器官→系统即B→C→D→A