这道初中生物题的正确答案为： 解题思路
在食物中含有的营养物质中，淀粉、蛋白质、脂肪属于大分子、难溶于水的有机物，只有在消化道内被消化分解成小分子的能溶于水的物质才能被吸收和利用。其中淀粉最终分解成葡萄糖，蛋白质最终分解能氨基酸，脂肪最终被分解成甘油和脂肪酸。而水、无机盐、维生素不需要消化就可以直接被人体吸收利用，其中水和无机盐属于无机物。