这道初中物理题的正确答案为：

（1）0.1A；（2）10Ω；（3）6V．

解题思路
由电路图可知，R₁与R₂串联，电压表测R₂两端的电压，电流表测电路中的电流．由题意可知，酒精气体的浓度为0时，R₂的阻值和电压表的示数，根据欧姆定律和串联电路中的电流特点求出电路中的电流；根据串联电路的电压特点求出滑动变阻器两端的电压，利用欧姆定律求出滑动变阻器R₁的电阻值；R₁的电阻保持不变，根据欧姆定律求出电流表的示数达到0.3A时滑动变阻器两端的电压，利用串联电路的电压特点求出电压表的示数．
由电路图可知，R₁与R₂串联，电压表测R₂两端的电压，电流表测电路中的电流．
（1）当酒精气体的浓度为0时，R₂的电阻为80Ω，此时电压表的示数为8V，
∵串联电路中各处的电流相等，∴根据欧姆定律可得，电流表的示数：I==0.1A；
（2）∵串联电路中总电压等于各分电压之和，∴此时R₁两端的电压：U₁=U-U₂=9V-8V=1V，
∵I=∴R₁==10Ω；
（3）调零后，R₁的电阻保持不变，∵I=，∴滑动变阻器两端电压：U₁′=I′R₁=0.3A×10Ω=3V，∴电压表的示数：U₂′=U-U₁′=9V-3V=6V．