这道初中生物题的正确答案为：

B

解题思路
胃液内的胃蛋白酶只能把蛋白质初步消化为多肽，胶囊的成分是淀粉，胃对淀粉没有消化作用，因此将对胃有较大刺激性的药物放在淀粉制成的胶囊中，胶囊会完好的进入小肠，胶囊在小肠内被消化液分解消化，这样可以减少对胃的刺激，起到保护胃的作用。
点评：此题为基础题，难度一般，解答此题的关键是熟练掌握食物的消化和营养物质的吸收过程。