这道初中生物题的正确答案为：

（1）消化道、消化腺     （2）肝脏、胆汁    （3）口腔、胃、小肠 （4）口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门   （5）C

解题思路
（1）（4）人体的消化系统包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门，消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺。
（2）肝脏是最大的消化腺，它分泌的消化液是胆汁，胆汁中不含消化酶，胆汁的作用是把脂肪乳化成许多微粒。
（3）淀粉最先在口腔内就被消化，在口腔中，唾液中含有淀粉酶，可以将淀粉分解成麦芽糖； 蛋白质开始消化的部位是胃，在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽； 脂肪只能在小肠内被消化，在小肠中，首先在胆汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，增大与消化酶的接触面积，三者最终在小肠内在胰液和肠液消化酶的作用下被彻底消化。
（5）小肠在消化道内最长，长约5-6米，小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛，由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达200平方米以上，小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质，所以小肠是吸收的主要器官，小肠内胆汁、胰液、肠液等有多种消化液，有利于消化，不是有利于吸收。
点评：此题为基础题，难度一般，解答此题的关键是熟练掌握人体消化系统的组成，可结合示意图进行记忆。