这道初中化学题的正确答案为：

A、高粱酿酒的过程中有新物质酒精生成，属于化学变化，故选项错误； B、铁钉生锈的过程中，有新物质铁锈生成，属于化学变化，故选项错误； C、光合作用的过程中，绿色植物吸收二氧化碳，释放出氧气，有新物质生成，属于化学变化，故选项错误； D、工业制氧是利用各种气体的沸点不同，通过蒸发液态空气制得氧气，此过程中只是物质的状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故选项正确． 故选D．

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