这道初中生物题的正确答案为：

（1）无性生殖  根 （2）霉菌和酵母菌 无成形的细胞核 （3）口腔和小肠   小肠内壁有环形皱襞；皱襞上有许多绒毛突起；绒毛内有丰富的毛细血管 （4）将决定淀粉高品质的（目的）基因分离出来；在体外巧妙地（与甘薯的基因）进行拼接组合然后转入甘薯体内，使甘薯含有制造高品质淀粉的（目的）基因

解题思路 甘薯是植物的根，根是营养器官，用营养器官进行繁殖的方式叫做营养繁殖，是无性生殖，酿酒过程需要曲霉和酵母菌，曲霉的主要作用是产生的酶把淀粉水解为葡萄糖，再由酵母菌把葡萄糖发酵为酒精，这两种微生物都是真菌，细菌与她们相比，细胞内没有成形的细胞核，甘薯中主要含淀粉，淀粉在口腔进行初步消化，在小肠中发生最终消化，小肠成为吸收主要场所的原因：小肠很长；小肠内表面有许多环形的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，这样大大增加了小肠消化和吸收的内表面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，转基因技术指的是把一种生物的某个基因转入到另一种生物遗传物质中，培育出的生物就有可能表现出转入基因所控制的性状，使得这种转基因生物发生了可遗传的变异。