这道初中化学题的正确答案为：

A、水结冰是由液态变为固态，属于物理变化； B、食物腐败有菌类物质生成，属于化学变化； C、煤炭燃烧生成二氧化碳等物质，属于化学变化； D、向氢氧化钠溶液中加入硫酸铜溶液，有蓝色沉淀生成，是氢氧化钠与硫酸铜反应生成氢氧化铜沉淀和硫酸钠，有新物质生成，属于化学变化． 故选A．

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