这道初中生物题的正确答案为：

（1）甲和乙，甲和丙，甲和丁  温度、盐酸  （2）不能，因为变量不唯一（或有两个变量或没有遵循变量唯一的原则） （3）淀粉被分解成了麦芽糖（或淀粉在唾液淀粉酶的作用被分解成了麦芽糖）

解题思路 为了使实验有说服力，实验中一定要设置对照组。在设计对照实验时，要遵循单一变量的原则。淀粉遇碘变蓝，所以是用碘液来检验淀粉的是否存在，如果变蓝，说明有淀粉存在，如果不变蓝，说明试管中无淀粉存在了，淀粉被唾液淀粉酶消化了。