这道初中生物题的正确答案为：

淀粉 麦芽糖 肝脏 胆汁 胃 蛋白质 小肠 大肠

解题思路 本题考查的是三大营养物质糖类、脂肪、蛋白质的消化过程。淀粉在口腔里被初步消化成麦芽糖；脂肪被胆汁消化，所有的营养物质最终消化是在小肠里。