这道初中生物题的正确答案为：

（1）消化    胰腺   （2）④肝脏    ⑤胃   ⑧小肠   ⑦大肠

解题思路 本题考查的是食物的消化和营养物质的吸收过程，各种消化腺的位置和功能。消化系统由消化道和消化腺两部分组成；图示为消化系统模式图，其中，①是口腔，②是咽，③是食道，④是肝脏，⑤是胃，⑥是胰腺，⑦是大肠，⑧是小肠，⑨是肛门。
（1）右图所示的是人体的消化系统，图中⑥表示的消化腺是胰腺。
（2）④肝脏属于大消化腺，能分泌胆汁，分泌的胆汁首先进入胆囊进行储存，然后进入消化道。胆汁中不含有消化酶，但能对脂肪起乳化作用，将较大的脂肪微粒乳化成较小的脂肪微粒。
⑤胃能分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶，能将蛋白质进行初步消化；
⑧小肠的消化和吸收的面积大，在消化道内最长，长约5-6米，小肠内表面有许多小肠绒毛，肠腺分泌肠液，小肠内含有胰液、胆汁等多种消化液，小肠绒毛壁、毛细血管壁都只有一层上皮细胞构成，有利于吸收营养成分，所以，小肠是消化和吸收的主要场所。
经过小肠消化和吸收后的食物残渣进入⑦大肠，大肠是形成粪便的场所，能够吸收少量的水、无机盐和维生素。