这道初中物理题的正确答案为：

C

解题思路
如图，该装置涉及到浮力、杠杆、滑动变阻器、电流表等相关知识，油面上升通过浮子和杠杆使滑动变阻器连入的电阻变小，电路中的电流变大；油面下降通过浮子和杠杆使滑动变阻器连入的电阻变大，电路中的电流变小；逐一进行分析判断。油面降低，浮标下降，浮标推动指针上移，滑动变阻器R连入电路的电阻变大，由欧姆定律可知电路中的电流变小，则电流表指针向左偏转；当油箱内一点油也没有时，油量表的示数为0；但是整个电路中还有电流，故电流的示数不为0；因为电流增大时电流表指针向右偏转，所以，油面越高时，示数越大；即越往右示数越大；油箱内的油越少时，浮标推动指针上移，滑动变阻器R连入电路的电阻变大，由欧姆定律可知电路中的电流变小。
故选C。
点评：当油面升降时，看准滑动变阻器的阻值如何变化是本题的关键所在．灵活运用滑动变阻器的变阻原理：通过改变连入电阻丝的长度，改变阻值的大小，从而改变电路中的电流。