这道初中化学题的正确答案为：

本题具有开放性，可从如下方面作答 从物质结构上：①每个水分子由两个氢原子和一个氧原子构成，许多水分子构成了水；②每两个氢原子构成一个氢分子，许多氢分子构成了氢气；③每两个氧原子构成一个氧分子，许多氧分子构成了氧气； 从反应过程上：④水通电时，水分子分解成氢原子和氧原子；⑤水通电时，氢原子和氧原子没有发生变化，水分子发生了改变； 从反应实质上：⑥化学反应的实质就是分子首先分成原子，原子再进行重新组合生成新物质的分子；⑦原子是化学变化中的最小粒子；⑧分子是保持物质化学性质的最小粒子。

解题思路 从图示信息可以直观地看到，分子是由原子构成的。在此化学反应中，每个水分子首先分解成两个氢原子和一个氧原子，然后每两个氢原子再进行结合，每两个氧原子再进行结合分别形成氢分子和氧分。虽然在整个过程中，氢原子和氧原子均没有发生变化，但水分子变成了氢分子和氧分子。所以，在化学反应中，分子要发生改变，而原子则是化学变化中的最小粒子，化学变化中不再发生变化。在水通电分解的过程中，水分子发生变化，水的化学性质也就不能保持了，所以，从另一个层面上讲，保持水的化学性质的最小粒子是水分子。