这道初中物理题的正确答案为：

D

解题思路
要加快液体的蒸发，根据影响蒸发快慢的因素可以采取以下措施：提高液体的温度；增大液体的表面积；加快液体表面空气的流动．
A、用保鲜袋装蔬菜，减慢了蔬菜周围的空气流动；放入冰箱，降低了液体的温度，所以减慢了蔬菜内水分的蒸发．故A错误．
B、盛水的杯子加盖后，减慢了液面上方空气的流动，所以减慢了水分的蒸发．故B错误．
C、地膜覆盖住农田后，使农田与外界隔绝，减慢了农田上方空气流动，所以减慢了蒸发．故C错误．
D、湿衣服放在通风的地方，加快了衣服周围空气的流动，从而加快了衣服上水分的蒸发．故D正确．
故选D．
点评：农民晒粮食时，把粮食放在向阳通风的地方摊开晒，就充分利用了加快蒸发的三个因素．