这道初中物理题的正确答案为：

蒸发 升华

解题思路
物理学中把物质由液体变为气态的现象叫做汽化，该现象有两种方式，蒸发和沸腾，我们把无论在什么温度下只在液体表面进行的缓慢的汽化现象叫蒸发。蒸发吸热，物质从固体直接变为气态，叫做升华，升华吸热，利用升华可以获得低温。