这道初中生物题的正确答案为：

动物细胞和植物细胞结构都包括细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体，植物细胞还有细胞壁、液泡和叶绿体，细胞壁对细胞起保护和支持作用，细胞膜控制物质的进出，保护细胞；细胞核是遗传的控制哦中心，含有传宗接代的重要物质．细胞质的流动可以加速细胞与细胞之间的物质交换．故俗话说“种瓜得瓜、种豆得豆”，与此说法关系最密切的结构是细胞核． 故选：C

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