这道初中化学题的正确答案为：

（1）红磷燃烧，产生大量的白烟；红磷燃烧生成五氧化二磷，故其反应文字表达式为：磷+氧气 点燃 五氧化二磷； （2）实验结束后的剩余气体主要是氮气，氮气不能支持燃烧，故木条熄灭； （3）红磷的量不足，导致不能将装置内的氧气完全反应掉，因此测得氧气的含量不足21%；装置漏气，导致空气进入集气瓶内，因此测得的氧气的含量不足21%； 未等到装置冷却到室温，就打开止水夹，会使集气瓶内的气体依然处高温状态，因此测得的氧气的含量不足21%． 故为：（1）产生大量白烟；磷+氧气 点燃 五氧化二磷；（2）木条熄灭；（3）装置漏气；红磷的量不足．

解题思路 点燃