这道初中语文题的正确答案为：

1．焙茶；晒谷 2．示例一：“泉声”的“声”字，写活了泉水，反衬出山间的幽静。短短一句，使人如临其境，如闻其声，仿佛分享到作者步入幽境时那种心旷神怡之情。写出了山村自然环境的清幽之美。      示例二：“鸡鸣”的“鸣”字，透出了山村农家特有的悠然宁静，把一个远离尘嚣、全家都在劳作中的山农家特有的气氛传达出来了。写出了山村生活环境的宁静、闲适的美。      示例三：三、四两句从山农请客人不要责怪被烟熏的口吻中，反映了山农的爽直性格和劳动者的本色。用“却喜”二字写出了劳动所带来的喜悦。写出了劳动之美、民风的淳朴之美。（言之成理，意对即可）

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