这道初中历史题的正确答案为：

C

解题思路
本题考查的是袁隆平的贡献。1973年袁隆平培育出我国第一代籼型杂交水稻，亩产量大幅度提高，被西方媒体成为“东方魔稻”。袁隆平为解决世界粮食问题作出了巨大贡献，他“用一粒种子改变了世界”，有着“杂交水稻之父”的美誉，所以选C。