这道初中生物题的正确答案为：

（1）人体需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素六大类．表格中主要有糖类、脂肪、蛋白质，以及含钙铁锌等的无机盐． （2）缺钙易患佝偻病和骨质疏松，分析表格中的数据可知，食物A含钙最多，多吃可防治佝偻病．缺铁易缺铁性患贫血，分析表格中的数据可知，食AB含丰富的铁，多吃可防治贫血． （3）钙是构成牙齿和骨骼的重要成分，蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一，是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础，另外，蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量．儿童、青少年生长发育快，应该多吃含蛋白质和钙质丰富的食物．分析表格中的数据可知，食物A含丰富的蛋白质和钙，多吃利于生长发育． （4）低血糖是血液中含糖量过低导致的，糖类是供能的主要物质，低血糖会影响供能，由表中的数据可知，食物C中含糖最多，可以补充、多吃． 故为：（1）蛋白质；脂肪；糖类；无机盐；水；维生素 （2）A；B （3）A （4）C

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