列出了A、B、C、D、E五种食物（各100克）的主要营养成分
| 食物 |
糖类（克） |
脂肪（克） |
蛋白质（克） |
维生素A |
维生素C |
维生素D |
| A |
0.4 |
90 |
9 |
4 |
7 |
45 |
| B |
49.3 |
7 |
32 |
40 |
10 |
0 |
| C |
9.8 |
6.2 |
62 |
7 |
12 |
14 |
| D |
52.3 |
0.3 |
12.3 |
0 |
5 |
4 |
| E |
15 |
3 |
1 |
3 |
230 |
0 | （1）根据上表可知，食物______有助于防治夜盲症；食物______能提供较多能量；食物______有利于坏血病患者实用．
（2）“大头娃娃”所吃的黑心奶粉主要是______含量极少，故严重影响幼儿的生长发育． |
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食物
糖类（克）
脂肪（克）
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维生素C
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（2）、蛋白质是构成人体组织的重要成分，对人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要意义，“大头娃娃”所吃的黑心奶粉主要是因为蛋白质含量极少，而严重影响了幼儿的生长发育．
故为：（1）B；A；E
（2）蛋白质
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