这道初中生物题的正确答案为：

错

解题思路
合理膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精等，每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少，每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3，缺乏某些营养素会引起营养缺乏病。因此人们应少食用一些精粮和蛋、奶等，多食粗粮、蔬菜等。故本题说法错误。