这道初中化学题的正确答案为：

C

解题思路 A、溶解性是不需要发生化学变化就表现出来，属于物理性质，故A错误；
B、挥发性是不需要发生化学变化就表现出来，属于物理性质，故B错误；
C、金属的活动性，需要通过化学实验来证明，需要发生化学变化，属于化学性质，故C正确；
D、硬度，不需要发生化学变化就表现出来，属于物理性质，故D错误；
故选C．