这道初中化学题的正确答案为：

B

解题思路
A、灯泡中充氮气以延长使用寿命，利用氮气的化学性质稳定，故A错误；
B、用活性炭除去冰箱中的异味、利用吸附性，为物理性质，故B正确；
C、用熟石灰改良酸性土壤，利用氢氧化钙为碱，可以中和土壤中的酸性物质，为化学性质，故C错误；
D、用木炭烤肉串，木炭燃烧放热，利用的化学性质，故D错误．
故选B．
点评：物理性质、化学性质是一对与物理变化、化学变化有密切关系的概念，联系物理变化、化学变化来理解物理性质和化学性质；物质的性质决定它的用途．