这道初中物理题的正确答案为：

（1）甲图气泡在上升过程中气泡体积增大，所以是沸腾时的情况，乙图气泡在上升过程中，体积逐渐减小，所以是沸腾前的情况．     （2）水在沸腾过程中温度保持不变，从表格中数据可知，从第14分钟水开始沸腾，沸腾时的温度为98℃，而在第12分钟温度为95℃，所以第17分钟的温度测量有误． （3）水从第14min开始就保持98℃不再改变，所以沸点就是98℃．水沸腾时温度的特点是：虽然继续吸热，但温度保持不变． （4）表格中横轴为时间，纵轴为温度，故表格先描点，然后把所描的点用线连接即可，如下图： （5）要缩短完成实验的时间，也就是缩短沸腾前的加热时间，可以采用的方法有：盖纸盖、装的水少一些、装初温较高的水、加大火焰等． 故为：（1）B；A；（2）17；（3）98；不变； （4）如图；（5）提高水的初温（或减少水的质量，或给烧杯加上盖子等）．

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