这道初中物理题的正确答案为：

C

解题思路
一瓶矿泉水放入冰箱结冰后，密度变小，体积变大，比热容也变化，只有质量是不变的．
A、体积变大，
B、密度变小．
C、质量不变，因为，质量是物质的一种属性，不随物质状态的改变而改变．
D、状态由液态变为固态．
故选C．
点评：密度是物体的一种特性，不同的物体这二者一般是不同的．质量是物质的一种属性，不随物质状态的改变而改变．