这道初中生物题的正确答案为：

一株完整的绿色开花植物体由根、茎、叶、花、果实和种子六大器官构成，其中根吸收来的水和无机盐由茎运到叶等地方供植物体利用，在叶里还能进行光合作用合成有机物，可见植物的根、茎、叶与营养物质有关，所以属于营养器官．花开放之后，经过传粉和受精结出果实和种子，再用种子繁殖后代，因此花、果实和种子属于生殖器官．    土豆的食用部分是茎，应属于茎；  白菜主要是叶；山药是地下茎，也属于茎；都属于营养器官． 西红柿是果实，属于生殖器官． 故选：C．

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