这道初中生物题的正确答案为：

C

解题思路
试题解题思路：细胞是生物体的结构和功能的基本单位；组织是由一引些形态相似，结构和功能相同的细胞和细胞间质构成的结构，细胞的分化形成了组织；器官是由不同的组织按照一定次序联合在一起，形成具有一定功能的结构，如花、果实、种子等，而系统是指能够完成一或几种生理功能的器官联合在一起，完成相应的生理活动，如消化系统，而系统主要是指人和动物。植物体的结构层次是细胞—组织—器官—植物体，人和动物则是由细胞—组织—器官—动物或人体，花生米是由营养组织、输导组织等不同的组织构成的，所以是一个器官，因此，本题应选择C项。