这道初中生物题的正确答案为：

B

解题思路
一朵完整的花经过传粉、受精后，花萼、花瓣、雄蕊、柱头等结构逐渐凋落，只有子房逐渐膨大，子房壁发育成果皮，胚珠发育成种子，胚珠里面的受精卵发育成胚，子房发育成果实，果实包括果皮和种子两部分，葵花子属于果实，雌蕊的子房发育成果实，果实有果皮和种子两部分组成，而西瓜子、花生仁都属于种子，由子房中的胚珠发育而成，马铃薯属于植物的茎，故B符合题意。