这道初中生物题的正确答案为：

根

解题思路
绿色开花植物体由根、茎、叶、花、果实和种子六大器官构成，根、茎、叶属于营养器官，花、果实、种子属于生殖器官，萝卜的食用部分是根。
点评：此题为基础题，解答此题的关键是熟记一株完整的绿色开花植物体由根、茎、叶、花、果实和种子六大器官构成，根、茎、叶属于营养器官，花、果实、种子属于生殖器官。