这道初中历史题的正确答案为：

B

解题思路
本题考查新中国外交事业的发展相关知识，A项26届联大的召开与中美关系无关；D项《中美联合公报》的发表是1972年美国总统尼克松访华期间双方在上海签订的，从此中美关系开始走向正常化，B项符合题意；中美正式建立外交关系是在1979年，不是开始走向正常化的标志，C排除；D项APEC的建立是新时期建立的，此时中美早已实现关系正常化，D排除。