这道初中生物题的正确答案为：

C

解题思路
人体对维生素的需要量很小，但作用缺很大，人体一旦缺乏，甚至引发疾病，如人体如果缺维生素A，会得夜盲症、皮肤干燥、干眼症等，缺维生素B₁，会患神经炎、脚气病、消化不良等，缺维生素C会患坏血病、抵抗力下降等，缺铁容易患贫血。选C。