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合理营养和食品安全
下列不属于现代的食品保存方法的是A.风干B.脱水C.冷冻D.添加防腐剂...
2023-04-28 23:19
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生物
422
1
4
这道
初中
生物的题目是:
下列不属于现代的食品保存方法的是
A.风干
B.脱水
C.冷冻
D.添加防腐剂
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付费偷看金额在0.1-10元之间
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冷月无声
1楼-- · 2023-04-28 23:22
这道
初中
生物题的正确答案为:
A
解题思路
A、风干是指在没有太阳光直接照射的自然流通空气中干燥的方法,是比较原始的保存食品的方法,符合题意;
B、脱水是指依靠重力或机械力降低物料中的水分的方法,还有有靠冷冻后水的升华脱水或者低压脱水,都是现代工艺,多应用于水产品的保鲜及加工,不符合题意;
C、冷冻也叫“制冷”,是应用热力学原理,用人工制造低温的方法,来抑制微生物的生长和繁殖,属于现代保鲜技术,不符合题意;
D、添加防腐剂,防腐剂是一类化学物质,能防止食品的腐败变质,属于现代化学保鲜技术,不符合题意;
故选A。
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A、风干是指在没有太阳光直接照射的自然流通空气中干燥的方法,是比较原始的保存食品的方法,符合题意;
B、脱水是指依靠重力或机械力降低物料中的水分的方法,还有有靠冷冻后水的升华脱水或者低压脱水,都是现代工艺,多应用于水产品的保鲜及加工,不符合题意;
C、冷冻也叫“制冷”,是应用热力学原理,用人工制造低温的方法,来抑制微生物的生长和繁殖,属于现代保鲜技术,不符合题意;
D、添加防腐剂,防腐剂是一类化学物质,能防止食品的腐败变质,属于现代化学保鲜技术,不符合题意;
故选A。
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