这道初中生物题的正确答案为：

B

解题思路
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，所以大麦、玉米、高粱都属于粗粮，而大米属于细粮。因此A、C、D选项均属于粗粮，只有B不属于粗粮，符合题意，故选B。