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合理营养和食品安全
下列各组中属于现代食品保存方法的是:①风干②罐藏③盐渍④糖渍⑤脱水⑥冷冻⑦酒泡⑧真空包装⑨添加防腐剂A.①②⑤⑥⑦B.①⑤⑥⑧⑨C.②④⑦⑧⑨D.②⑤⑥⑧⑨...
2023-04-30 21:36
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/
生物
1418
1
4
这道
初中
生物的题目是:
下列各组中属于现代食品保存方法的是:
①风干 ②罐藏 ③盐渍 ④糖渍 ⑤脱水 ⑥冷冻 ⑦酒泡 ⑧真空包装 ⑨添加防腐剂
A.①②⑤⑥⑦
B.①⑤⑥⑧⑨
C.②④⑦⑧⑨
D.②⑤⑥⑧⑨
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付费偷看金额在0.1-10元之间
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1条回答
椴搁奔
1楼-- · 2023-04-30 21:57
这道
初中
生物题的正确答案为:
D
解题思路
传统的保鲜方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡、窖藏等,随着社会的发展和人们生活水平的提高,人们需要得到常见的新鲜的食品,所以,近年来食品储存技术发展迅速,现代的储藏方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、使用保鲜膜保存等,食品保存的原理是杀死或抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,常温、潮湿不能杀死或抑制细菌的生长。
点评:此题为基础题,较易,食品保存的方法多种多样,不同的食品保存的方法可能不同,可结合着具体的实例掌握。
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