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合理营养和食品安全
“阜阳假奶粉事件”轰动全国,劣质奶粉使一些婴儿成了“大头娃娃”.假奶粉成分中含量较低的是( )A.糖类B.蛋白质C.水D.维生素...
2023-04-27 14:33
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生物
843
1
6
这道
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生物的题目是:
“阜阳假奶粉事件”轰动全国,劣质奶粉使一些婴儿成了“大头娃娃”.假奶粉成分中含量较低的是( )
A.糖类
B.蛋白质
C.水
D.维生素
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以爱为名
1楼-- · 2023-04-27 14:56
这道
初中
生物题的正确答案为:
三聚氰胺原来被作为食品添加剂使用.“三聚氰胺”在工业界一度被称为“假蛋白”,是一种白色结晶粉末,几乎无味道.三聚氰胺最大特点是含氮量很高;在植物蛋白粉和饲料中,每增加1个百分点的三聚氰胺,会使蛋白质测定含量虚涨4个多百分点.于是,奶农把三聚氰胺加入鲜奶之中,造成蛋白质含量增高的假象.长期食用会造成儿童蛋白质不足,影响生长发育.长期摄入三聚氰胺还会造成生殖、泌尿系统的损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌.
蛋白质是构成组织细胞的基本物质,也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础.儿童、少年生长发育快、需要从食物中摄取大量的蛋白质,奶粉是幼儿的主要食物,蛋白质含量的高低直接会影响到幼儿的生长发育状况.所以,人们购买奶粉会关注蛋白质的含量.
故选:B
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蛋白质是构成组织细胞的基本物质,也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础.儿童、少年生长发育快、需要从食物中摄取大量的蛋白质,奶粉是幼儿的主要食物,蛋白质含量的高低直接会影响到幼儿的生长发育状况.所以,人们购买奶粉会关注蛋白质的含量.
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