这道初中生物题的正确答案为：

B

解题思路
绿色开花植物体的结构层次是：细胞→组织→器官→个体，绿色开花植物体结构功能的基本单位是细胞，由细胞分化形成不同的组织，有保护组织、营养组织、输导组织、分生组织、机械组织等，有不同的组织按照一定的顺序构成具有一定功能的器官，有根、茎、叶、花、果实和种子六大器官，由六大器官构成一个完整的植物体，一片西瓜瓤属于组织，一颗西瓜子是种子，属于器官，一块西瓜皮属于组织，一株西瓜苗属于植物体。