这道初中生物题的正确答案为：

C

解题思路
食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用，糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量，糖类是主要的供能物质，能为人体的生命活动提供能量人体进行生命活动所需要的能量70%都来自于糖类的分解，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量，脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用，水、无机盐、维生素不能提供能量。
点评：此题是基础题，较易，掌握六大类营养物质的主要作用，结合题意，即可解答。