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中考食谱:旱蒸南瓜
李老师
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中考饮食
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2021-05-02 22:12
ft14"> 原料:南瓜500克,米粉50克,淀粉50克,生姜5克,大蒜5克,辣酱20克,白糖10克,辣椒面5克,青蒜苗25克,味精2克,豆油100克,油纸1张,精盐3克,芝麻油5克,泡菜汁5克 制作: 1、南瓜洗净,去蒂,去皮,去籽,切成12厘米长,5厘米...
中考生吃甲鱼最好炖汤喝
李老师
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中考饮食
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2021-05-02 22:12
ft14"> 眼看着考试的日子临近,孩子的营养怎么补充。这成了不少考生家长关心的热点问题。市区的刘女士说:忽然间不知道该给孩子吃什么了,听同事说中考食补最要紧,那吃什么好呢。又听说高三的学生要吃甲鱼,可以补脑,还可以增强抵抗力。我想买甲...
中考生午睡时间不要超过40分钟
李老师
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中考饮食
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2021-05-02 22:12
ft14"> 除了饮食,考生合理安排好自己的作息时间也尤为重要。郑州市第三人民医院神经内科主任王继立医生说,考生睡眠时间过长过短均不宜,特别是午睡不要超过40分钟,这样才能保持清醒的头脑和足够的体力。 面对考试,考生要放松,不要起早贪黑...
备考期间“好看”食物中看又中用
李老师
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中考饮食
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2021-05-02 22:12
ft14"> 好看食物中看又中用、粗粮败火 备考期间,给考生吃色彩丰富的食物,能促进食欲,增强健康。 红色食物如红辣椒、西红柿、红枣、山楂、草莓、中都含有丰富的维生素C; 紫色食物有茄子、洋葱、葡萄、樱桃、蓝莓等,含有丰富的...
中考临近高蛋白食品不宜多吃
李老师
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中考饮食
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2021-05-02 22:11
ft14"> 考生已进入战斗状态,大脑处于高度紧张,身体能量消耗多,再加上天气炎热,让考生吃好、睡好,最重要,是最好的‘营养品’日子马上要进入6月,中考大幕即将拉开,如何给考生补充营养成了万千家庭最关心的事情。 保健品并非考试制胜法...
中考生奇异果和酸奶同吃补充营养
李老师
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中考饮食
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2021-05-02 22:11
ft14"> 眼下正是水果大量上市的季节,不少家长为了给中考考生提高免疫力、补充营养,往往选择各类水果作为佐餐点心或夜宵。对此,蔡美琴教授建议,少量多样是最佳补充营养的方式。 首先,每天肉、蛋、蔬果、奶制品等食物品种要多样化,其中...
中考冲刺期三大进补误区需提防
李老师
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2021-05-02 22:11
ft14"> 误区一、孩子考试辛苦,准备了大鱼大肉好好补补 潇潇的妈妈最近准备了不少肉类食品,打算中考那三天给孩子配备上最最营养的餐饮。 不过,专家们却认为不应该给孩子过多进食大鱼大肉,而应该多补充蔬菜水果和乳制品。因为大量的肉质...
中考饮食“十四字”建议
李老师
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中考饮食
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2021-05-02 22:11
ft14"> 一口肉、两口饭、三口蔬菜、四口水果。 备战中考的日子里,为孩子安排营养美味的一日三餐与点心成了妈妈们的重头戏,不少家长还购买了大量水果为孩子们补充营养提高免疫力,但一不小心也会陷入种种误区。 本期我们请来上海交通...
中考在即考生饮食宜多样化
李老师
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中考饮食
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2021-05-02 22:11
ft14"> 中考在即,不少家长开始为备考的孩子准备各种各样的营养品。营养专家提醒,考生的饮食应重视品种多样化。 考前复习阶段是高度集中的脑力劳动,大脑对氧、蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素C等营养素的需求比平时增多,同时由于情绪紧张...
中考来了如何吃出好成绩
李老师
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中考饮食
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2021-05-02 22:10
ft14"> 中考即将到来,考试期间考生的饮食是家长们都非常关心的问题,那么,中考期间应如何合理安排考生的膳食呢?考试期间饮食安全最重要。 对于参加中考的学生来说,食品安全大于营养,也就是说,食品安全最重要。如果食品安全出了问题,考生就...
中考前12星座考生的心理状况
李老师
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中考饮食
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2021-05-02 22:10
ft14"> 每年到了快要中考的时候,许多家长会比考生还要紧张,担心自己做得不够好影响到孩子的发挥。作为考生的后援力量,家长若能将中考后勤一职做好,会对孩子的发挥很有帮助。根据12星座考生的心理状况,告诉各位家长最应该注意什么问题,协助各位...
中考考生考前均衡饮食是根本
李老师
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2021-05-02 22:10
ft14"> 家长不用过分担心孩子中考前的饮食,只要根据孩子的饮食习惯,注意均衡搭配,饮食就不会给孩子拖后腿。 人要在血液呈弱碱性的情况下,大脑和体力才能保持最佳状态,所以注意食物的酸碱搭配也很重要。大鱼大肉和酒类都属于酸性食物,而蔬...
中考生饮食六忌
李老师
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中考饮食
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2021-05-02 22:10
ft14"> 一.戒多吃油条、油饼、馒头,以防铝对大脑的危害。 馒头中含铝量较高,油条油饼中也含铝。每天吃一两根油条,铝摄入量会比允许量超出60毫克,经常吃这类食物的孩子,容易记忆力下降、思维迟缓。 二.戒多吃过咸食物。 长期习...
开水煮饭留住营养
李老师
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2021-05-02 22:09
很多人蒸饭的时候都是把米放进水里后,再烧开,但如果把顺序颠倒过来:先烧开水,再放米,就能更好地保存大米中的维生素b1。 维生素b1是大米中一种主要的营养成分,有保护神经系统的作用,还能促进肠胃蠕动,增加食欲。它的缺乏会引起多发性神经炎、脚气...
有助睡眠的营养菜
李老师
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2021-05-02 22:09
现如今紧张的工作压力和繁重的生活负担把都市人压得喘不过气来,没有什么比美美地睡上一觉后而精神倍增、身体不适随之减轻而更美的事情了。 然而现在睡上一个好觉对于有些人来说却是一件很奢侈的事情,由于一些不良的饮食习惯间接影响了身体的正常代谢,...
如何让普通的米饭营养又美味?
李老师
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中考饮食
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2021-05-02 22:09
如何让普通的米饭营养又美味?营养专家表示,煮饭前,先用温水将大米浸泡20—30分钟,就能起到提高营养和口味的作用。 据美国今日医学网近日报道,美国科学家在研究中发现,糙米在煮饭前用温水浸泡,可以促进其芽化,刺激大米中多种酶的产生,这...
自制美味酸菜
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2021-05-02 22:08
天气转冷,又到了腌制酸菜的季节。 日前,卫生部门提醒市民,要降低酸菜中的亚硝酸盐含量,一是腌酸菜时,每公斤白菜放4粒维生素C,用以阻断亚硝酸盐的生成,加入维生素C400毫克或防腐剂苯甲酸50毫克,分别可阻断75%和98%的亚硝酸盐产生,还能防止酸菜发...
做碗汤防感冒
李老师
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2021-05-02 22:08
气温低,一不小心就感冒了。葱豉豆腐汤能发散风寒,治疗风寒感冒。 主要原料: 豆腐2至4块、淡豆豉4钱、葱白一根。 制作过程: 一、将淡豆豉洗净,葱白洗净拍扁切断。 二、把豆腐略煎,然后放入淡豆豉,加清水适量,大火煮沸后,转小火煮...
开胃凉拌菜,越吃越想吃
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2021-05-02 22:08
随着气温越升越高,经常听到有人为吃饭发愁:一方面不愿大热天里还在厨房挥汗如雨、煎炸蒸煮,一方面又要考虑身体所需。 尤其看到油(油食品)腻的食物,再怎么美味似乎也提不起多大兴趣。夏天要想吃出清爽醒胃的感觉,凉拌菜和泡菜当然是首选。 酸辣蕨...
做道菜补补肾
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2021-05-02 22:08
适宜患有夜盲症(雀目),眼干燥症,青盲翳障,小儿疳眼,目暗昏花,或热病后弱视之人食用;适宜血虚患者,面色萎黄,妇人产后贫血,肺结核,小儿衰弱,以及维生素A缺乏症者食用。 原料: 韭菜150克,羊肝200克 辅料: 盐1小勺,姜汁1小勺,料...
粗粮营养吃
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2021-05-02 22:08
现代人都吃得细吃得精,但这并不意味着吃得健康(健康食品)。 细、粗都要吃一点,这样才是最有营养的吃法。粗粮(粗粮食品)是一个很广泛的概念,主要指包括玉米、高粱、小米以及各种豆类在内的粮食,那些没经过精细加工的粮食,也算做粗粮之列...
巧妙给鱼除腥
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2021-05-02 22:07
做鱼时放姜为的是去除鱼的腥味。究竟什么时候放姜去腥效果最好呢?实验表明,当鱼体浸出液的PH值为5~6时,放姜去腥效果最好。 如过早放姜,鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用。所以,做鱼时,最好先加热稍煮一会儿,等到鱼的蛋白质凝固了,再放姜...
怎么做虾
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2021-05-02 22:07
虾是甲壳纲动物,与蟹和龙虾相关。在中间有扁而有弹性的半透明的身体,并且有像扇子般的尾巴。 1.做蒜茸或芝士虾时,不妨从虾背把壳剪开,这样使虾更易进味,但不要剥壳。 2.煮白灼虾的时候,可在开水中放入柠檬片,这样可使虾肉更香,味更美而且无腥...
巧用柠檬汁
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2021-05-02 22:07
要想除去食用油中的食品味,特别是除去炸过鱼的油中的腥味,可在油中加几滴柠檬汁。 煮卷心菜: 煮红色卷心菜时,加一匙柠檬汁,可使菜色红艳。 除虾腥味: 许柠檬汁可除虾腥味,且味道更佳。 除食物中异味: 柠檬汁是一种很好的调味...
肉末补铁不可丢
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2021-05-02 22:07
不少人都把肉松当成垃圾食品,认为它没什么营养,而实际上恰恰相反。 天津营养学会理事付金如在接受《生命时报》记者采访时说,猪肉、鸡肉、鱼肉等瘦肉通过炒制等工序加工成肉松,由于炒制加热会赶走大量水分,这就起到了浓缩营养素的作用,因此肉松...
高压锅炖胡萝卜营养价值高
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2021-05-02 22:07
春天多补充维生素A有益于抵抗传染病的袭扰。 而在众多食物中,胡萝卜当数最能补充维生素A的食物之一。 吃胡萝卜要充分吸收其中的胡萝卜素,科学合理的食用方法是胡萝卜烹煮后食用。可保持其营养的最佳烹调方法有两点:一是将胡萝卜切成块状,加入调味...
烹调温度与营养的关系
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2021-05-02 22:06
很多人在烹调时不大注重烹调温度与营养的关系。 营养专家对我国传统烹调方式的多年研究结果表明,不正确的烹调方法,可能会让有很高营养价值的食物变成营养价值很有限的垃圾食物。比如很多人喜欢吃炸鸡,虽然鸡肉被称为蛋白质的最佳来源之一,但高温...
豆角摘洗有先后
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2021-05-02 22:06
择豆角大家都会,先扯掉筋,再掰成小段,然后用清水冲洗,其实这个步骤是错误的。上海华东医院主任营养师陈霞飞告诫人们,洗菜一定要搞清步骤。 豆角一定要先洗后择,如果清洗前先把豆角择好,很容易使表层的农药和细菌沾染到内部,从而极易引起腹泻和农...
巧用榨菜来做汤
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2021-05-02 22:06
中国榨菜、欧洲黄瓜、德国的甜酸甘蓝并列为世界三大咸菜。 榨菜的腌制始创于1888年,1920年始远售欧洲、南美、南洋诸国,誉满全球。它咸中微辣、香味纯正,最大的特点能提味增香,促进食欲。用榨菜滚豆腐鱼尾汤气味鲜香微辣,有润燥开胃、增进食欲的作用...
西红柿炒鸡蛋可美容
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2021-05-02 22:06
西红柿炒鸡蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学,营养搭配合理,也符合大众口味。 西红柿,又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲,因色彩娇艳,人们对它十分警惕,视为狐狸的果实,又称狼桃,只供观赏,不敢品尝...
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