这道初中化学题的正确答案为：

C

解题思路 A、空气中的氮气、氧气等物质都是由一种元素组成的纯净物，属于单质；空气中的二氧化碳、水等物质都是由不同种元素组成的纯净物，属于化合物．故选项错误．
B、空气中含有氮气、氧气、二氧化碳、水等物质，属于混合物．故选项错误．
C、空气是一种重要的资源，空气中的各种成分可以广泛应用于生产和生活中，故选项正确；
D、空气中氧气的体积分数为21%，而不是质量分数；故选项错误．
故选C．