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物质组成元素的质量分数
下表是某地市场上销售的一种碘盐包装上的部分文字说明: 成分 精制食盐、碘酸钾 碘含量 35±5mg/kg 食用方法 烹调过程中待...
2023-06-15 01:19
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化学
1059
1
6
这道
初中
化学的题目是:
下表是某地市场上销售的一种碘盐包装上的部分文字说明:
成分
精制食盐、碘酸钾
碘含量
35±5mg/kg
食用方法
烹调过程中待食品熟后加入
储藏方法
防潮、低温、避光
用这种碘盐炒藕片或土豆时常常会出现藕片或土豆片变蓝的现象.
(1)碘酸钾中碘元素的化合价与氯酸钾中氯元素的化合价相同,写出碘酸钾的化学式______.
(2)根据包装袋上所要求的食用和储藏方法,可以推测碘酸钾可能与______的化学性质有关.
(3)藕片或土豆片变蓝的原因是______.
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欠尾款
1楼-- · 2023-06-15 01:25
这道
初中
化学题的正确答案为:
(1)碘酸钾中碘元素的化合价与氯酸钾中氯元素的化合价相同,氯酸钾中氯元素化合价为+5价,因此碘元素化合价也为+5价;可推知碘酸钾的化学式与氯酸钾的化学式相似,氯酸钾化学式为KClO
3
,故碘酸钾化学式为:KIO
3
(2)由储藏方式可知碘酸钾的化学性质是易分解
(3)碘酸钾在烹调过程中会产生单质碘,藕片或土豆富含淀粉,碘与淀粉变蓝
故为:(1)KIO
3
.
(2)受热易分解.
(3)藕片或土豆富含淀粉,碘与淀粉变蓝.
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