下表列出了A、B、C、D、E五种食物(各100 g)的主要营养成分
食物
| 糖类(克)
| 脂肪(克)
| 蛋白质(克)
| 维生素A
| 维生素C
| 维生素D
| A
| 0.4
| 90
| 9
| 4
| 7
| 45
| B
| 49.3
| 7
| 32
| 40
| 10
| 0
| C
| 9.8
| 6.2
| 62
| 7
| 12
| 14
| D
| 52.3
| 0.3
| 12.3
| 0
| 5
| 4
| E
| 15
| 3
| 6
| 3
| 230
| 0
| (1)根据上表可知,食物 有利于防治夜盲症,食物 含有较多的能量,食物_______有利于坏血病患者食用,食物_______有利于防治骨质疏松症。(填上表中食物代号) (2)一个小孩,经常吃钙片,但还是得了佝偻病。你建议他多吃表格中的 类食物。 (3)表中还没有列出的营养成分有水分、_______和一部分维生素等。 (4)吃牛肉、猪的肾脏及粗粮等可以防治脚气病,是因为这些食物中含丰富的_________。 |
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(2)A
(3)无机盐
(4)维生素B1
分析表格中的数据,可以发现:食物A中含有较多的脂肪和维生素D,食物B含有较多的糖类和维生素A,食物C含有较多的蛋白质,食物D含有较多的糖类,食物E营养成分以维生素C为主。
(1)食物B含有较多的维生素A,因此有利于防治夜盲症,食物D含有较多的糖类,糖类是人体主要的供能物质,食物E含有丰富的维生素C,有利于防治坏血病,食物A中维生素D含量丰富,能防治骨质疏松症。
(2)维生素D能促进人体对钙磷的吸收,因此吃钙片时要加服维生素D才会有好的治疗效果。
(3)食物中含有的营养物质是:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,表中的营养成分缺少水和部分维生素,如维生素B。
(4)牛肉、动物肾脏及谷类的种皮中含有丰富的维生素B1,缺乏维生素B1易患脚气病。
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