这道初中生物题的正确答案为：

维生素C 蛋白质 脂肪

解题思路 该题考查的是食物中的营养物质，新鲜的蔬菜、水果中含有大量的维生素C，鸡蛋和鱼中含有大量的蛋白质，脂肪是重要的储能物质，产热高。