这道初中化学题的正确答案为：

C

解题思路
物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成，如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化。司马光砸缸是缸的形状发生改变，无新物质生成，属物理变化；刻舟求剑的过程中没有新物质的生成，只是木材形状的改变，属于物理变化；火烧赤壁发生了燃烧，有燃烧发生，故有新物质的生成，属于化学变化；铁杵磨成针的过程中没有新物质的生成，只是杵的外形大小发生了改变，属于物理变化。故选C。