下表列出了A、B、C、D、E五种食物(各100 g)的主要营养成分
食物
| 糖类(g)
| 脂肪(g)
| 蛋白质(g)
| 维生素A
| 维生素C
| 维生素D
| A
| 0.4
| 90
| 9
| 4
| 7
| 45
| B
| 49.3
| 7
| 32
| 40
| 10
| 0
| C
| 9.8
| 6.2
| 62
| 7
| 12
| 14
| D
| 52.3
| 0.3
| 12.3
| 0
| 5
| 4
| E
| 15
| 3
| 6
| 3
| 230
| 0
| (1)根据上表可知,食物__ _____有利于防治夜盲症,食物__ _____能提供较多的能量。 (2)长期以食物D作为主食容易患 。 (3)表中还没有列出的营养成分有__ __________、___ _________和维生素B等。 |
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(1)分析表中数据可以知道,食物B含有丰富的维生素A,缺乏维生素A会患脚气病,食物A含有较多的脂肪,脂肪是人体内的备用能源物质,且其在体内氧化分解释放的能量比糖类和蛋白质要多得多,因此该食物能提供较多的能量,食物E中含有大量的维生素C,缺乏维生素C会患坏血病,食物A中维生素D含量丰富,维生素D有利于防治骨质疏松症。
(2)从表中可以知道,食物D中不含维生素A,而缺乏该维生素会患夜盲症。
(3)食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,表中只列出了糖类、蛋白质、脂肪和维生素。
点评:此题是基础题,难度一般,能够熟知营养物质的作用,即可轻松解答此题。
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